कलौंजी का पानी: सेहत के लिए फायदेमंद और बनाने का आसान तरीका
कलौंजी, जिसे काले जीरे के नाम से भी जाना जाता है, न केवल रसोई में स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोगी है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी कई लाभ प्रदान करती है। खासकर, सुबह खाली पेट इसका पानी पीने से शरीर को कई फायदे मिल सकते हैं।
कलौंजी के पानी के फायदे:
- इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है:
- कलौंजी में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने में मदद करते हैं।
- पाचन में सुधार:
- इसका पानी पीने से पाचन तंत्र को स्वस्थ रखा जा सकता है, जिससे कब्ज, गैस और अन्य पाचन समस्याएं कम होती हैं।
- वज़न नियंत्रण:
- कलौंजी के पानी का सेवन मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे वज़न नियंत्रित रखने में सहायता मिलती है।
- त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद:
- इसके नियमित सेवन से त्वचा में निखार आता है और बालों की सेहत में भी सुधार होता है।
- शुगर लेवल को नियंत्रित करता है:
- कलौंजी का पानी ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जो मधुमेह के मरीजों के लिए लाभकारी है।
कलौंजी का पानी बनाने का सही तरीका:
सामग्री:
- 1-2 चम्मच कलौंजी
- 1 कप पानी
विधि:
- सबसे पहले एक कप पानी को उबालें।
- जब पानी उबलने लगे, तो उसमें 1-2 चम्मच कलौंजी डालें।
- इसे 5-10 मिनट तक उबलने दें।
- फिर इसे छानकर ठंडा करें या गर्मागर्म पीएं।